| 梔子黃是利用茜草種科植物梔子(Gardenia jasminoides Ellis)的果實經破碎、浸提、過濾、精制、濃縮、殺菌、噴霧干燥而得的天然水溶性食用色素。其主要著色成分為番紅花甙（Crocin）和番紅花酸（Crocetin）。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·性 狀 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 梔子黃外觀為黃色粉末，易溶于水和乙醇溶液，在中性和弱堿性環境中對光熱穩定性較好。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·質量標準 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ·使用范圍及方法（依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 梔子黃可用于方便米面制品、生濕面制品、生干面制品、糧食制品餡料、可可制品、巧克力和巧克力制品、果味飲料、果蔬汁（肉）飲料、冷凍飲品（食用冰除外）、糕點、蜜餞類、果凍、膨化食品、堅果與籽類罐頭、配制酒、油炸堅果與籽類、研制蔬菜、餅干、焙烤食品餡料、禽肉熟制品、調味料、固體飲料類。使用梔子黃時，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·參考用量（依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 方便米面制品最大使用量1.5g/kg、生濕面制品最大使用量1.0g/kg、糧食制品餡料（奶黃包）最大使用量0.2g/kg、其他產品最大使用量0.3g/kg。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·法定編號 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CNS號：08.112， KFDA號：天然58， CAS號：42553-65-1， 日本：天然136 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·包裝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 粉末采用紙箱、紙板桶、塑料桶內襯塑料袋包裝，每箱、桶凈重10kg、20kg；液體采用塑料桶包裝，每桶凈重20kg；包裝規格可按顧客要求進行包裝。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·貯存 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 密封包裝，避光，存放于陰涼干燥處。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·保質期 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 滿足上述貯存條件，自生產入庫起二年，第一次開封后未用完，應重新進行密封包裝，并在六個月內用完。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
滇公網安備 53042302000008號